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三氯蔗糖（TGS），由英國(guó)泰萊公司（Tate&Lyie）與倫敦大學(xué)共同研制并于1976年申請(qǐng)的一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，原始商標(biāo)名稱為Splenda，甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無(wú)能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點(diǎn)。是目前的功能性甜味劑之一。三氯蔗糖(Sucralose或TGSCNS:19.016;INS:955)，又稱蔗糖素、蔗糖精或4,1,6,-三氯-4,1,6,-三脫氧半乳型蔗糖，英文名稱:Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經(jīng)氯化...

海藻糖有3種光學(xué)異構(gòu)體，分別是α，α-海藻糖(蘑菇糖，MushroomSugar)、α，β-海藻糖(新海藻糖，Neotrehalose)和β，β-海藻糖(異海藻糖，Isotrehalose)。其中只有α，α-海藻糖在自然界中以游離狀態(tài)存在，即為通常所說的海藻糖，廣泛存在于各種生物體中，包括細(xì)菌、酵母、真菌和藻類以及一些昆蟲、無(wú)脊椎動(dòng)物和植物中，尤其在酵母中含量較多，面包和啤酒等發(fā)酵食品及蝦類等也含有海藻糖。海藻糖廣泛應(yīng)用于生物制劑、醫(yī)藥、食品、保健品、精細(xì)化工、化妝品、飼料及...

藥用級(jí)三乙醇胺，又稱TEA，是一種重要的化工原料，在多個(gè)領(lǐng)域都有著廣泛的用途。它是一種無(wú)色至微黃色的液體，可溶于水和許多有機(jī)溶劑，在酸性和堿性條件下均能穩(wěn)定存在。三乙醇胺作為一種堿性化合物，在化工生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。它可以作為乳化劑、乳化穩(wěn)定劑以及緩沖劑，用于制造洗滌劑、油墨、顏料、染料等。由于其良好的乳化和分散性能，三乙醇胺可以幫助各種化工原料在生產(chǎn)中達(dá)到更好的混合和穩(wěn)定效果。三乙醇胺還常用于醫(yī)藥工業(yè)中。它可以作為藥物的中間體，用于合成一些藥物，例如抗生素、表面活性劑等。在醫(yī)...

藥用級(jí)依地酸二鈉(DisodiumEDTA)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域的化學(xué)物質(zhì)。它是以乙二胺四乙酸(EDTA)為原料制得的一種無(wú)色晶體，具有良好的穩(wěn)定性和螯合性能。依地酸二鈉在工業(yè)中被廣泛用作絡(luò)合劑。由于其優(yōu)秀的螯合性能，它能與金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，從而能夠有效地去除水中的金屬離子以及防止金屬氧化腐蝕。這使得依地酸二鈉在許多行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用，包括紡織、皮革、造紙和電鍍等。例如，在紡織工業(yè)中，依地酸二鈉可以與金屬離子結(jié)合，避免染料與金屬離子相互作用而導(dǎo)致染色不均勻...

藥用級(jí)黃原膠是一種常用的食品和藥物添加劑，具有廣泛的應(yīng)用。它是由黃原酸發(fā)酵制得的天然高分子聚糖，常見于啤酒、果汁、面包、糕點(diǎn)等食品中，也被廣泛用于制藥工業(yè)。黃原膠具有許多獨(dú)特的性質(zhì)，使其成為食品和藥物工業(yè)的理想選擇之一。首先，黃原膠具有卓越的增稠能力，可以增加食品和藥物的粘度和黏度。這使得調(diào)味品、醬料、果凍等食品更加濃稠，口感更好。在藥物方面，黃原膠的增稠特性可用于制造口腔藥劑、眼藥水等，以提高藥物的附著性和效果。此外，黃原膠還具有較好的乳化和穩(wěn)定性能。它可以幫助乳化油脂和其...

藥用級(jí)大豆磷脂是一種常見的食品添加劑，它在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用。大豆磷脂是從大豆中提取的，含有豐富的磷脂質(zhì)，如磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺和磷脂酸等。藥用級(jí)大豆磷脂具有許多重要的功能和應(yīng)用。首先，它是一種優(yōu)秀的乳化劑。由于其分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)存在親水基團(tuán)和疏水基團(tuán)，大豆磷脂能夠在水和油之間形成穩(wěn)定的乳液。這使得它在食品加工中廣泛用于乳化調(diào)味品、乳制品、面包、糕點(diǎn)和冰淇淋等產(chǎn)品中，以改善食品質(zhì)地和口感。其次，大豆磷脂還具有良好的穩(wěn)定性和抗氧化性。它可以防止食品中油脂氧化變質(zhì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保...

藥用級(jí)依地酸二鈉，又稱為EDTA二鈉鹽，是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的化學(xué)物質(zhì)。它的化學(xué)式為Na2C10H14N2O8，是一種白色結(jié)晶固體。首先，依地酸二鈉是一種具有很高溶解度的化合物。它可以迅速溶解于水中，形成穩(wěn)定的溶液。由于其良好的溶解性，依地酸二鈉被廣泛用作金屬離子螯合劑。它能夠與金屬離子形成配合物，并穩(wěn)定這些離子，防止其與其他化合物發(fā)生反應(yīng)。這使得依地酸二鈉在工業(yè)上的應(yīng)用非常廣泛。其次，藥用級(jí)依地酸二鈉在許多領(lǐng)域中都有重要的應(yīng)用。其中之一是水處理領(lǐng)域。由于水中常...